Айдаһар қайығы фестивалінде көңіл көтересіз бе?

Айдаһар қайықтар фестивалі - Григориан күнтізбесі бойынша мамырдың аяғында немесе маусым айының бесінші айының бесінші күніне келетін дәстүрлі қытай мерекесі. 2023 жылы Dragon Boat фестивалі 22 маусымға (бейсенбі) келеді. Қытайда бейсенбіден (22 маусым) сенбіге (24 маусым) дейін 3 күн демалыс болады.

Айдаһар қайықтар фестивалінің атаулары

Айдаһар қайықтар фестивалінің жиырмадан астам атауы бар және әрқайсысының өзіндік мәні мен шығу тегі бар. Ол мандарин тілінде Дуанву Цзе және кантон тілінде Туен Нг деп аталады, сонымен қатар «Тушпара фестивалі» және «Қос бесінші фестиваль» деп те аталады.

1. Айдаһар қайықтар фестивалі

Айдаһар қайықтарымен тығыз байланыста болғандықтан, ол «Айдаһар қайықтар фестивалі» немесе қытайша «Лончжоу Цзе» деп аталады. Қытай халқы айдаһарларға үлкен мәдени мән береді. Фестиваль кезіндегі екі негізгі іс-әрекет - зонгзи (күріш тұшпара) жеу және қайық жарысы және екеуі де айдаһармен байланысты.

Зонгзи 5-ші айдың 5-ші күнінде Айдаһар Құдайына құрбандық пен құрбандық ретінде ұзақ уақыт бойы өзендерге лақтырылды, ал айдаһар қайықтары дәстүрлі түрде осы күні өткізілетін жарыстарда қолданылады. Сонымен, оны «Айдаһар қайық фестивалі» деп те атайды.

2. Дуанву Цзе

Айдаһар қайықтар фестивалі мандарин қытай тілінде Дуанву Цзе деп аталады. Дуань «бастау» дегенді білдіреді, ал ву «түс» дегенді білдіреді, сонымен қатар дәстүрлі қытай күнтізбесіндегі «бесінші күн айы» (шамамен 6 маусым - 6 шілде), жазғы күн тоқырауының айналасында орналасқан. «Түс айы» жаздың ортасын білдіреді. Демек, Дуанву Цзе «жаз ортасындағы фестивальдің басы» дегенді білдіреді.

Тамақ:

Қытай асханасында бірнеше дәмді тағамдар бар, олардың кейбіреулері бүкіл әлемге әйгілі. Қытайлықтар мыңдаған жылдар бойы дамып келе жатқан тағам дайындауға үлкен көңіл бөледі және бүгінгі күні ұстанатын және атап өтілетін мәдени дәстүрлерді орындау үшін ұрпақтан-ұрпаққа өтетін рецептермен ерекшеленеді. Мәдениет тағамға көп көңіл бөлетіндіктен, әртүрлі тағам түрлері мерекеленетін мерекеге және ол тойланатын аймаққа байланысты әртүрлі мәнге ие. Айдаһар қайық фестивалі үшін бұл тағам түрлері де әртүрлі.

1. Қытай күріш тұшпарасы - Цонзи 

Аты: Зонгзи

Құрамы: жабысқақ күріш, салмалар (ет, қызыл бұршақ пастасы, жужубе...)

Мағынасы: Қытайдың атақты ақыны Цюйюанды еске алу